Ποιοί είμαστε
Ποιοί είμαστε
Η ΚΡΙΟΣ ΦΑΡΜ δημιουργήθηκε από τους αδερφούς Πολίτη Κωνσταντίνο και Αντώνη. Δύο παιδιά που ενώ μεγάλωσαν στην πόλη της Πάτρας μακριά από την επαρχία και την εκτροφή ζώων η επαφή τους με τα ζώα και ιδιαίτερα με τα πρόβατα ξεκινάει από μικρή ηλικία αφού η μητέρα τους κ. Γαρυφαλλιά διατηρεί Κτηνιατρείο από το 1988 και η κύρια ενασχόληση της αφορά τον πρωτογενή τομέα και ιδιαίτερα την αιγοπροβατοτροφία . Έτσι από πολύ μικρή ηλικία ήρθαν σε επαφή με τα κοπάδια της ευρύτερης περιοχής της ΑΧΑΙΑΣ. Σίγουρα ο πρώτος σπόρος για την ενασχόληση με τα πρόβατα μπήκε από πολύ νωρίς. Με καταγωγή από το Μεγάλο Χωριό Ευρυτανίας η επαφή με την παράδοση ήταν και αυτή που έπαιξε το ρόλο της. Κάπως σαν να είχε γραφτεί στο υποσυνείδητο και μόνο έμενε να περάσουν τα χρόνια για να γίνει συνειδητή επιλογή.
Στη συνέχεια αφού ολοκληρώθηκαν οι Σπουδές και των δύο και πιο συγκεκριμένα του Κωνσταντίνου στη Τεχνολογία και Ελέγχου Τροφίμων του Τομέα Γεωπονίας και του Αντωνίου στην Κτηνιατρική Σχολή του Αριστοτελείου Θεσσαλονίκης η απόφαση για την ενασχόληση με τον πρωτογενή τομέα είχε ληφθεί και έτσι ξεκίνησαν οι πρώτοι σχεδιασμοί. Η εμπειρία από την επαφή με τον πρωτογενή τομέα σε συνδυασμό με τις γνώσεις από τις σπουδές συνέβαλαν στο να δημιουργηθεί μια φάρμα εκτροφής προβάτων προσφέροντας στα ζώα όσο το δυνατόν καλύτερες συνθήκες εναρμονισμένη στα πιο σύγχρονα δεδομένα.
Ο σχεδιασμός ξεκίνησε από την επιλογή του γηπέδου στην Περιοχή της Χαλανδρίτσας όπου με το κατάλληλο κλίμα ευνοείται ιδιαίτερα η διαβίωση των ζώων. Σε ένα γήπεδο 10 στρεμμάτων επιλέξαμε να εγκαταστήσουμε τα ποιμνιοστάσια μας όπου με πολύ χαρά οι εργασίες ξεκίνησαν το 2019. Σύγχρονα προβατοστάσια εγκεκριμένου τύπου από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης είχαν ολοκληρωθεί τον Σεπτέμβριο του 2020 όπου και δέχτηκαν τα πρώτα πιστοποιημένα ζώα φυλής Lacaune από τους επίσημους Συνεταιρισμούς GID και OVITEST. Η συνεργασία με τους συνεταιρισμούς και η επαφή με αυτή τη φυλή είχε ξεκινήσει από το κτηνίατρο Πολίτη Αντώνη νωρίτερα λόγω του ενδιαφέροντος του με την γενετική βελτίωση των προβάτων με σύγχρονους τρόπους όπου στα πλαίσια της ερευνητικής του δραστηριότητας είχε επισκεφθεί τα πιο σύγχρονα Ευρωπαϊκά κέντρα Γενετικής Βελτίωσης Προβάτων στην Ευρώπη ( ZAMORA - SARAGOSA -AVEYRON )και εκπαιδεύθηκε στην Τεχνητή Σπερματέγχυση με νωπό και κατεψυγμένο σπέρμα.
Έτσι λοιπόν ξεκίνησε η ΚΡΙΟΣ ΦΑΡΜ , από την αγάπη για τα πρόβατα και το μεράκι να γίνει μια εκτροφή παρέχοντας τις καλύτερες συνθήκες διαβίωσης για τα ζώα και εφαρμόζοντας τις πιο σύγχρονες μεθόδους διαχείρισης βασισμένοι στα πιο επικαιροποιημένα πρότυπα εκτροφής, διατροφής και αναπαραγωγής. Η πεποίθηση μας ότι όταν προσφέρουμε ό,τι καλύτερο στα ζώα μας στο πλαίσιο της ευζωιας βοηθά εν γένει στο να έχουμε χαρούμενα ζώα και προσφορά υψηλών αποδόσεων είναι κάτι που το κάνουμε πράξη καθημερινά και είμαστε πολύ περήφανοι για αυτό . Η Φάρμα φέρει πιστοποίηση welfare όπου εφαρμόζονται οι πιο σύγχρονοι κανόνες ευζωίας.
Σκοπός της ΚΡΙΟΣ ΦΑΡΜ αποτελεί επίσης η αξιολόγηση αρχικά διαφόρων δεικτών όπως η ποσότητα και η ποιότητα της γαλακτοπαραγωγής, η ανθεκτικότητα σε νοσήματα, η μορφολογία των μαστών κλπ και εν τέλει η γενετική επιλογή ώστε να δημιουργηθεί ένας πολύ καλός πυρήνας ζώων της φυλής LACAUNE . Μια μονάδα αναπαραγωγής που θα παίξει καθοριστικό ρόλο στην περιοχή δραστηριότητας μας παρέχοντας γενετικό υλικό υψηλού επιπέδου σε άλλους κτηνοτρόφους.
Σίγουρα η διαχείριση της εκτροφής και οι προκλήσεις που αντιμετωπίζουμε καθημερινά αποτελούν σημαντικό στοιχείο που δένει με τις επιστημονικές γνώσεις και αποτελούν μια συσσωρευμένη εμπειρία που μοιραζόμαστε με άλλους κτηνοτρόφους για εκπαιδευτικούς σκοπούς.
Τέλος στην ΚΡΙΟΣ ΦΑΡΜ η εκτροφή των προβάτων αποτελεί πεδίο ερευνητικών προγραμμάτων Ελληνικών και Ευρωπαικών σε συνεργασία με Πανεπιστήμια της Χώρας καθώς και ιδιωτικές εταιρίες συμβάλλοντας έτσι στον ευρύτερο πρωτογενή τομέα και όραμα για το μέλλον.
Τα πρόβατα εδώ και χιλιάδες χρόνια προμηθεύουν τον άνθρωπο με πολύτιμα αγαθά: το γάλα τους από το οποίο παράγονται μια σειρά γαλακτοκομικών προϊόντων, το μαλλί τους και το κρέας τους.
Στην Ελλάδα εκτρέφονται περίπου 8,5 εκατομμύρια πρόβατα τα οποία μας προσφέρουν κυρίως γάλα, κρέας και δευτερευόντως μαλλί. Για εκατοντάδες χρόνια η παραδοσιακή εκτροφή τους σε μικρά κοπάδια, ήταν αυτή που στήριζε την ελληνική ύπαιθρο ιδιαίτερα σε ορεινές και ημιορεινές περιοχές της χώρας. Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται πτώση στην παραδοσιακή προβατοτροφία γιατί, εκτός των άλλων, δεν υπάρχουν νέοι βοσκοί πρόθυμοι να αντικαταστήσουν τους παλαιούς και να εξελίξουν τον κλάδο.
Γι’ αυτόν τον λόγο, σήμερα δημιουργούνται εκσυγχρονισμένα προβατοστάσια που πληρούν αυστηρές προδιαγραφές ώστε να εξασφαλίζεται η ευζωία των προβάτων και η υψηλή ποιότητα των παραγόμενων προϊόντων.
Η μετάβαση αυτή από την παραδοσιακή εκτακτική εκτροφή, στη σύγχρονη ελεγχόμενη αποτελεί μια σημαντική πρόκληση για την ελληνική κτηνοτροφία.